青蟹咖喱块洋葱椰浆鸡蛋生粉大蒜生蚝葱蒜姜酱油刷子姜、蒜瓣、干辣椒油、盐、料酒、醋、酱油、白砂糖鱼蚝油香菜小米椒味精大葱、姜、大蒜、干辣椒油、盐、生抽、老抽、陈醋、蚝油、料酒、白糖鲤鱼、五花肉注：如果有可能，尽量另准备一把菜刀，超市或市场上均有廉价且刀片更厚的菜刀，刀片厚度在 5-7mm 为最佳。大葱、姜、大蒜、香菜、美人椒油、盐、鸡精、生抽、老抽、陈醋、黑胡椒粉、料酒八角、干辣椒鱼头一个注：市场直接贩卖的鱼头一般分为两种：白鲢、花鲢。前者价格便宜，后者价格略贵，但口感也更佳！黑鳕鱼，带皮青葱料酒芝麻油花生油密封袋巴沙鱼蔬菜红油豆瓣酱藤椒油菜籽油白胡椒粉蒜瓣盐糖量杯厨房秤大不锈钢碗新鲜吐司果酱面包机微波炉能放进微波炉的容器黄油面粉泡打粉糯米红枣桂圆新鲜玉米放得下玉米的锅水普通面粉开水冷水食用油生菜火腿芝士片新鲜鸡蛋100°C 沸水锅30°C 温水锅定时器漏勺油分可控火候微波炉或不可控火候微波炉筷子或牙签电锅秒表饺子燕麦牛奶 50-100g，能够将燕麦搅拌粘稠即可可根据口味选择增加 50g 蔬菜，如菠菜。热水锡纸或保鲜膜八角香叶桂皮茴香冰糖红茶生抽老抽食盐冷冻花卷圆碟子蒸架水 400ml糍粑白糖或红糖水浸金枪鱼罐头方形吐司片蛋黄酱俄式酸黄瓜汁火腿片轻食机全脂牛奶/奶油吐司培根黑胡椒牛奶面包片空气炸锅干辣椒面孜然粉胡椒粉五香粉花椒粉十三香麻辣鲜白芝麻糖：冰糖：炒出来的`糖色`色泽最为鲜艳，红亮，必须水油炒，不加水融化会很慢白砂糖：必须水油炒，不加水融化会很慢绵白糖：可以不加水炒糖色过程火不要太大！！！电磁炉温度不够，火候过了发苦，不够发甜清水白糖白醋/米醋开洋蒜头蘸料碟甘露咖啡酒爱尔兰百利甜酒蓝天原味伏特加吧勺利口酒杯打火机打碎的冰块冰镇苏打水压汁器海波杯研杵冬瓜保鲜膜过滤网大锅波旁威士忌可口可乐冰块柠檬手动压汁器袋泡红茶全脂奶粉或淡奶杯子，例如带刻度的杯子，陶瓷杯或保温杯杯子水果刀调理机/果汁机酸梅晶固体饮料方糖北京二锅头酒金酒龙舌兰酒伏特加白朗姆酒橙味甜酒枫糖浆可乐高球杯面食材料：可以是手工面条、龙须面、面鱼，也可以是泡面面饼、各类规格粉丝，或者是其他任何自己所喜欢的面食形式。菜类材料：建议荤素搭配，选择自己喜欢的食材洗干净即可。例如：牛羊鱼虾等肉类鸡蛋鸭蛋鹅蛋鸵鸟蛋等蛋类豆块豆筋豆腐皮等豆制品类生菜菠菜油麦菜青椒番茄胡萝卜等蔬菜类。年糕/白粿[object Object]：鸡蛋，青菜方便面火腿肠擀面杖直径 30cm 以上的盆芝麻香油炒河粉、猪肉/牛肉炒料：盐、味精、老抽、生抽、孜然粉其他调味料：胡椒粉黄瓜、面筋块、绿豆芽、鸡蛋、蒜瓣、小葱、淀粉盆、盘子馒头小葱肉丁/肉末面条菜码豆瓣酱甜面酱热干面特有的碱水面酸豆角肉末蒜水肉汤汁萝卜干芝麻酱辣椒油鸡精泡面面老干妈米饭肉馅醋红葱油干面条冷饭黄瓜胡萝卜香葱灯影牛肉丝/午餐肉/腊肠/卤肉...等熟肉猪五花肉芹菜鲜面条葱,姜,蒜生抽,老抽,料酒,盐,五香粉蒸锅,需带笼屉炒锅花椒干红椒青椒玉米粒青豆火腿肠或鸡胸肉番茄酱袋装螺蛳粉一包，其中应该包含：米粉螺蛳肉包汤料包酸笋包、花生包、豆皮包、木耳包等配料包醋包、辣椒油等调味包煮锅电磁炉/灶台筷子一双蕨根粉油泼辣子香醋小米辣一口有点深度的锅小汤圆醪糟枸杞韭菜虾仁香油风干快熟面/任何牌子的快熟面麻油调味料：火锅底料、花生酱、全脂牛奶、生抽、辣椒油、醋、花椒油原料：半干荞麦面、娃娃菜、生菜洗菜盆、直径 18cm 的小锅鸭肉啤酒32 厘米以上的炒锅一个(锅太小难炒红椒生姜蒜苗大葱草果干辣椒兔肉小葱/大葱/洋葱青花椒山奈白蔻小茴香鸡翅中料酒或啤酒梅头猪肉罐头菠萝片茄汁白醋蒜蓉白砂糖带皮猪五花肉商芝蜂蜜摊鸡蛋皮精盐鸡汤熟猪油五花肉朝天椒豆豉淀粉牛柳或牛肩肉孜然生抽酱油捣药罐五花肉/瘦肉牛肉葱、姜、蒜尖椒猪里脊蒜苔葱姜蒜木耳葱头陈醋鸡腿肉橄榄油柠檬汁欧芹去皮猪肉植物油老姜花椒碎花椒粒红薯淀粉带脚、爪猪前肘红豆腐乳红酱油白酱油蒜片姜末小斧头消毒纱布大排椒盐粉葱姜水吉士粉血肠酸菜排骨辣椒葱结猪里脊肉食用盐鸡蛋清土豆淀粉豆芽凤尾红泡椒红油豆瓣黑胡椒粉烤箱猪五花肉或猪肉排骨东北酸菜大料猪肉片蕃茄酱鸡全翅蒜粉甜椒粉辣椒粉锡纸盘碎牛肉干罗勒或百里香白菜土豆干粉条里脊肉五花肉 500g蒸肉米粉 100g生抽 15ml老抽 10ml料酒 15ml郫县豆瓣酱 10g姜末 10g蒜末 10g白砂糖 5g土豆 300g清水2000ml五花肉薄片猪肉末猪前肘食用植物油肉桂皮豆蔻猪瘦肉红薯粉丝郫县豆瓣酱蒜末、姜末羊排白萝卜白芷料酒或者黄酒香干里脊肉 200g胡萝卜 100g青椒 100g木耳 5g生抽 10ml料酒 5ml蛋清 1 个淀粉 10g醋 15ml白糖 10g盐 5g姜 20g葱 20g蒜 2 瓣豆瓣酱 15g青菜无骨肉干豆腐北京麻辣方便面鸡腿香菇生姜片土豆凉皮、面筋盐、鸡精、蚝油、生抽、老抽、香油、香醋、芝麻酱黄瓜、大蒜、绿豆芽盆、碗、盘子、蒜臼1 袋 半成品意大利面50 ml 清水平底锅 或 微波炉牛油 4500 g1000 ml纯猪油 500 g豆瓣 1000 g糍粑辣椒 3000 g老姜 250 g大葱 100 g洋葱 100 g大蒜 200 g豆鼓 10 g豆母子 140 g红花椒 150 g麦芽粉 12.5 g白酒 150 ml老油 ?? 干辣椒面 15 g山奈 5 g八角 10 g草果 10 g肉桂 10 g丁香 5 g小茴香 10 g白芷 10 g荜拨 5 g香草 10 g香果 10 g山楂 10 g陈皮 5 g香茅 10 g砂仁 10 g白蔻 10 g香叶 10 g粉碎机未过期的一袋速冻馄饨电饭煲香菜 1 根白蘑菇淡奶油黑胡椒碎前腿肉葱姜花椒水一个鸡蛋的鸡蛋清熟豆油黄花小香葱泡好的粉丝鸡粉小米未过期的一袋速冻水饺番茄饮用水皮蛋瘦肉大米电饭锅小碗若干紫菜葱花米花生红豆粥锅中号玻璃碗薏米黑米莲子绿豆黄豆豌豆红腰豆栗子去壳核桃葡萄干蔬菜高汤牛肉高汤西红柿味素金针菇陈皮西洋参石斛玉竹麦冬煲汤盅油麦菜豆腐叶菜类蔬菜熟松子仁茄子花菜南瓜蒸锅青辣椒青茄子虾皮菜籽油或花生油老豆腐玉米淀粉平底锅肉西兰花 1 个大蒜 3-4 瓣蒲烧汁豆角耗油日本豆腐螺丝椒长条青椒小米辣(可选）深一点的小铁盆红尖椒白豆腐小龙虾子弹头辣椒郫县豆瓣黄豆酱黑虎虾 or 明虾、葱、姜料酒、盐、冰糖、植物油草鱼干辣椒段灯笼椒火锅底料千张绿豆芽芹菜段熟花生米桂鱼蒸鱼豉油蒸笼砧板铁锅塑料盘或塑料盆一次性手套厨房纸蒸鱼盘子菜刀削皮刀防烫盘夹阿根廷红虾海盐白葡萄酒泡发好的海参!大葱葱白鲈鱼海虾蒜蓉酱活虾芝麻大虾无盐黄油平底煎锅厨房用夹鲤鱼白菜心/娃娃菜鲜虾黑胡椒粒米酒蛏子鳊鱼香菜一颗盆菜刀一个笊篱一个、锅铲一个罗氏虾芥末料酒、朗姆酒或啤酒厨房用温度计昆布酱油手抓饼皮芝士空气炸锅或者油锅翘嘴鱼熟白芝麻家庭小陶瓷碗家庭铁勺子草寇姜片草莓茶粉炼乳克称带刻度容器港式奶茶过滤袋可密封容器奇异果苹果菠菜叶工具榨汁机冰粉籽 200g过滤豆浆渣的纱布一块凉白开 2000g薄荷汁 10ml / 薄荷粉 10g一次性透明塑料杯遇水发光冰块红石榴糖浆NFC 橙汁苏打水白朗姆蓝橙力娇酒大号的玻璃杯搅拌棒量酒器调酒杯吸管原料果蜜冰雪克杯百香果橙子茉莉绿茶茶叶/苏打气泡水二选一薄荷叶或其他绿叶瓶装椰汁咖啡调糖糯米 800g安琪甜酒曲一包清水 720g + 600g温度计干净密封玻璃或陶瓷容器 1 个咖啡液菠萝汁奶油朗姆酒耙耙柑茉莉绿茶搅拌机原味奥利奥电动打蛋器一个容量在 600 毫升以上且直径小深度深的容器小刀冰淇淋模具乌枣乌梅山楂片黄冰糖甘草红豆蔻干桂花荔浦芋头白砂糖或冰糖汤力水气泡水新鲜绿叶苏打气泡水雪克瓶125ml 淡奶油250ml 椰树牌椰汁35ml espresso 意式浓缩50ml 椰子水10g 吉利丁打蛋器或筷子铝合金阳极模具刮刀低筋面粉柠檬汁或白醋马斯卡彭芝士手指饼干放凉浓缩咖啡无菌鸡蛋可可粉一个装成品的容器打蛋器高筋面粉：400g酵母：4g鸡蛋：1 个白砂糖：70g蜂蜜：20g面包糠面包模具奶油奶酪：212g白砂糖：60g鸡蛋：2 个鸡蛋黄：1 个淡奶油：120g低筋面粉：10g巧克力：38g熟蛋黄原味酸奶吉利丁片筛网加糖炼乳重奶油香草精奶油奶酪红柚果肉不粘平底锅烘焙刮刀一次性塑料手套雪花酥/牛轧糖模具棉花糖全脂奶粉混合坚果饼干金属蛋糕模具烘焙纸餐刀隔热手套分蛋器赤藓糖醇魔芋粉塔塔粉紫薯粉糯米粉料理搅拌机龟苓膏粉 25 克冷水 120 毫升开水 500 毫升白砂糖 100 克小锅搅拌工具模具或碗肉沫风味调料豌豆淀粉花生碎蛋挞皮 品牌不限烤箱 大小不限克数称搅拌器 包含且不限于筷子 打蛋器等工具筛网 网孔约为 1 毫米高筋或中筋面粉 **鸡蛋 **糖 **干酵母牛奶或淡奶油或炼乳或奶粉 **黄油或玉米油 **谷朊粉烤箱 **布硅油纸或模具冷冻去皮基围虾午餐肉罐头原料**中筋面粉安琪干酵母粉工具**烘焙油纸披萨石肥牛味淋出汁花椰菜煎蛋或冷冻青豆冷冻玉米粒海苔碎喜欢的沙拉酱挂面蒜薹葱 + 姜 + 蒜 + 料酒盐 + 鸡精 + 十三香生抽 + 老抽 + 蚝油油 + 锅 + 菜刀 + 铲子蒸篦子额外的盆凉粉玉米油中粗辣椒面矿泉水意大利面意大利面酱白洋葱2 个大碗1 个小碗米 200 ml腊肠 1 根鸡蛋 1 个红萝卜 1 个油 15 ml生抽 10 ml香葱 1 颗酵母粉温水有盐牛油三文鱼粟米金菇冬菇丽滋饼干北方大米厚底煮锅+严丝合缝的锅盖江南米或北方大米肥牛片番茄酱 / 黑胡椒酱小麦粉煮熟的腊肉电饼铛火锅牛肉卷蘑菇西葫芦韩式辣酱雪碧猪肉酸笋剁椒米醋必备：东北米必备：鲣鱼海苔碎必备：玉米粒荞麦面红萝卜挂面或者鲜面条也行西红柿一个酱油、蚝油或者鸡精葱姜末鸡胸肉凉白开水半只鸡卤料包南腐乳牛腱子高压锅滤网红葱头带皮五花肉纯牛奶肥牛卷老抽酱油丁香青红椒通心粉奶酪肉类盐焗鸡粉葱，姜鸡美人辣泡椒手枪腿熟花生莴笋生花生肋排普通的炒锅电饭煲/电炖锅Masala 粉姜粉郫县红油豆瓣酱牛里脊野山椒生鸡肝大葱、姜、料酒食用盐、鸡精、五香粉、胡椒粉烧烤料或孜然粉鸡爪黑醋花椒油牛蛙肉泡姜青红辣椒盐巴猪油羊腩腐竹柱侯酱腐乳南乳葱段洋葱或红葱头其余配菜例如马蹄、土豆或者萝卜可依据个人喜好自行添加梅菜蒜末花椒，香叶，香果，干线椒，大蒜，大葱油，盐，生抽，蚝油，料酒，白糖鸡肉，土豆，菜椒和甜椒炖煮锅，高压锅牛腩柱候酱，郫县豆瓣酱，南腐乳，叉烧酱，蚝油， 老抽，生抽花雕酒，白酒香叶， 花椒，八角，干辣椒，丁香，甘草，干辣椒，小米辣，姜，蒜干辣椒粉红辣椒干小米椒🌶鸭子粘米粉蒸肉粉细辣椒粉姜蒜猪皮大料、花椒、白芷、桂皮、丁香、香叶、小茴香锡箔纸汤匙牛排，参见香料预制牛排酱汁配菜纯瘦肉鳜鱼猪蹄当归白芸豆猪通脊肉小苏打白熟芝麻带皮羊排肉甜椒青芥末注：如果有可能，请尽量把刀磨的锋利一些。主料：`大肉`、`鸡蛋`、`豆皮`辅料：`生姜`、`冰糖`、`生抽`、`老抽`、`料酒`、`香叶`、`八角`、`盐`、`水`、`葱`工具：`锅`主料：`五花肉`辅料：`油`、`冰糖`、`老抽`、`料酒`、`香叶`、`八角`、`生姜`、`盐`、`葱`、`开水`、`凉水`、`蒜`、`花椒`茭白荷兰豆腊肠鲜仔鸭肉鲜鸭血蒜仔酒凤梨燃气灶高压锅/砂锅/普通铝锅2cm 两段葱段、两片姜片，葱花、姜各 10g生抽、白胡椒粉，白糖，料/黄酒，八角三小片白鱔蒸锅或电蒸炉耐热盘刀和砧板小碗农村玉米鸡花椒 or 麻椒糍粑辣椒酒糟甘竹牌鲮鱼罐头鱼露地瓜粉鸡蛋黄小料白糖 or 冰糖豆干香芹/芹菜辣椒：青椒或者红椒都可以花椒：可选鸡精：可选大鸡腿干香菇辣椒面牛腱子肉五花肉条酱油，盐，味精，料酒，姜蒜，油，豆瓣酱菜椒黑椒内脂豆腐咸鸭蛋香辣酱黔式腊肠娃娃菜需要烤箱 1 个隔热手套 1 双网购蛋挞液 1 盒，蛋挞皮 1 盒水淀粉1 袋半成品薯条1 个空气炸锅必备：羊排必备：黑椒混合牛排调味料必备：蒜蓉酱必备：厨房纸可选：黄油可选：烧烤料可选：罗勒碎可选：空气炸锅烤架速冻汤圆必备：鸡翅中可选：云南单山蘸水羊肉或羊杂乳鸽菌菇玉米瓦罐或者高压锅昂刺鱼或者沙光鱼银耳去心莲子电压力锅砂锅苦瓜胡箩卜午餐肉萝卜莲藕干木耳四季豆橄榄菜包菜椒盐芝麻粒两个塑料簸箕若干吸油纸新鲜菜心生抽、蚝油、盐大蒜、小米辣闽星茶树菇味极鲜莴笋叶冰箱空心菜筷子铲子菠菜蟹味菇白玉菇西蓝花砵或者有一定深度的碗蒸箱生抽 / 味极鲜毛豆话梅粉丝盐、生抽、老抽、蚝油葱、蒜、干辣椒
