意式烤鸡的做法

预估烹饪难度：★★★

必备原料和工具

  • 鸡腿肉
  • 盐
  • 黑胡椒
  • 橄榄油
  • 蒜
  • 柠檬汁
  • 欧芹

计算

  • 鸡腿肉用量通常来说为 1-2 个/人
  • 盐用量为 2 g/人
  • 黑胡椒用量为 0.5 g/人
  • 橄榄油用量为 5 ml/人
  • 蒜用量为 1 瓣/人
  • 柠檬汁用量为 5ml/人
  • 欧芹用量为 1 根/人

使用上述条件，计算出计划使用的原材料比例。

操作

鸡肉的预处理

  • 鸡腿肉涂上盐、黑胡椒、橄榄油和蒜末
  • 放入预热至 180 度的烤箱中，烤 30-40 分钟或至熟

佐料的准备

  • 欧芹切成碎末备用
  • 柠檬挤出汁备用

烤制

  • 烤好的鸡肉取出，淋上柠檬汁
  • 撒上欧芹碎即可

附加内容

  • 烤制时可以将鸡肉淋上蜂蜜或其他烤肉酱提升口感
  • 烤箱预热至 180 度，烤制时间根据鸡肉的大小和厚度而定，需确保鸡肉熟透
  • 鸡肉必须全熟才能吃，吃未全熟的鸡肉可能会导致食物中毒和感染细菌，如沙门氏菌和福氏杆菌等。

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